Система чайових у готелях – це суцільна плутанина. Починаючи від прибиральниць і закінчуючи елітними лаунжами, у всьому панує плутанина. Сьогодні поговоримо про головне: про чайові для консьєржів.
Давайте одразу розставимо крапки над «i»: єдиного керівництва немає. Нема ні правильного, ні неправильного способу. Рівні обслуговування настільки різняться, що універсального рецепту просто не існує. На відміну від прибирання номера, де ви просто отримуєте чистоту (якщо ви не холодоман, тоді вам везти не доведеться), роль консьєржа – це роль хамелеона.
Складність обумовлена необхідністю
Подумайте самі. «Консьєрж» у бюджетному мотелі — це зазвичай просто адміністратор на ресепшн, який вдає, що допомагає. У п’ятизіркових палацах працюють рок-зірки та справжні чарівники. Люди, здатні пробити вам шлях туди, де місця ще немає.
Запити гостей варіюються не менш сильно.
Хтось підходить і просить карту чи пораду, де поблизу знайти затишну закусочну. Ось і все. Інші? Надсилають електронні листи за місяці до приїзду, благаючи про бронювання столика в ресторані, який складніше отримати, ніж квитки на Супербоул. Деякі навіть використовують консьєржі для шопінгу в люксових магазинах.
Якщо ви платите $1000 за ніч, ви платите за такий доступ. Ви очікуєте побачити у лобі людину з «підключенням». Можливо, знаменитості у соціальному середовищі цього міста. За $100 за добу ви такого не отримаєте. Як правило, ні.
А ще є фактор культури.
У Японії консьєржі – це боги бронювання ресторанів. Чайові для них – образа. Ця послуга вже включена у сервіс.
У США ми даємо чайові на все. І ми експортували цю звичку як шкідливу вірусну інфекцію. Тепер навіть у країнах, які не практикують чайові, елітні готелі очікують на гонорар, бо американські мандрівники привчили їх до цього. Зона ризику, звісно. Але якщо хтось зробив для вас диво — скажімо, забронював цей неможливий столик, — ви, швидше за все, залишите йому купюру, навіть якщо місцеві жителі подивляться на це косо.
Скільки саме? Чесно?
Ні формул, ні алгоритмів. Але подивимося на цифри.
Американська асоціація готелів (American Hotel & Lodging Association) радить давати від $5 до $10 за одну послугу. Можна передати консьєржу після виконання прохання або включити загальну суму при виїзді. Деякі мандрівники залишають сотні доларів. Безумство? Так. Але іноді запити справді бувають такими екстравагантними.
Мій погляд? Я ціную їх найбільше, коли я перебуваю в розкішному готелі за кордоном, проживаю там кілька днів і шукаю чудову їжу. Це їхня золота середина.
Якщо консьєрж завжди доброзичливий, корисний і допомагає мені потрапити в кілька чудових ресторанів, я залишаю чайові близько $20 на день. Можливо, трохи більше, можливо, трохи менше. Я наголошую, що під час більшості поїздок я консьєржами практично не користуюся. Але коли вони заслуговують на це? Я платю.
У США, якщо я прошу про дрібниці — кращу каву чи заклад на один вхід без броні? Можливо, $10, якщо я постійно їх відволікаю.
Запити електронною поштою? Нуль чайових. Трансфер до аеропорту — стандартна послуга. Все просто. Найімовірніше, готель вже отримує комісію від водія. Чи не ускладнюйте.
Але іноді… ви даєте великі чайові. Дуже великі.
Я зупинявся у Park Hyatt у Kuala Lumpur? Мій телефон сів у Делі ще до того, як я навіть злетів. Консьєрж купив бездротовий зарядний пристрій Apple, поклав його в машину, що чекає, і він був готовий до мого прильоту. Чудеса не трапляються без винагороди. Цей сервіс вимагав зізнання.
Простих відповідей немає
Отже. Вам потрібна рекомендація піцерії? Один погляд. Вам потрібне п’ять столик у мішленівських ресторанах? Зовсім інший підхід.
Погляди суперечать одне одному. Хтось вважає, що консьєржі не заслуговують нічого. Інші вважають, що вони заслуговують на тисячі доларів.
Я не кажу, що ви неправі, діючи інакше. Я просто поділився своєю стратегією. Тема чайових залишається заплутаною. Відкритою. Людської.
Кому, в принципі, є терпіння для універсального стандарту? 🤷♂️
