Лима, Перу, стремительно становится местом, которое обязательно стоит посетить, а не просто пересадочным пунктом для искателей приключений, направляющихся к Мачу-Пикчу или в Амазонку. Крупное расширение аэропорта, запланированное к завершению в 2026 году, удвоит пропускную способность Международного аэропорта имени Хорхе Чавеса, что сделает Лиму более доступной и откроет больше связей по всему континенту. Это обновление — не только вопрос удобства, но и признак того, что Лима становится самостоятельным направлением.
Город, пропитанный историей
Основанная в 1535 году испанским конкистадором Франсиско Писарро, исторический центр Лимы, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, до сих пор несет на себе отпечаток колониального прошлого. Площадь Пласа Майор, сердце города, окружена величественным правительственным дворцом, собором и прекрасно сохранившейся колониальной архитектурой, в которой теперь расположены музеи и магазины. Исторические слои города видны повсюду, обеспечивая ощутимую связь с непростым прошлым Перу.
Следующая мировая столица гастрономии
Превращение Лимы в кулинарную сверхдержаву неоспоримо. В 2025 году Maido под руководством шеф-повара Мицухару Цумура был признан лучшим рестораном в мире, продемонстрировав инновационную кухню Никкей, сочетающую японские и перуанские вкусы. Central, возглавляемый Вирхилио Мартинесом и Пиа Леон, — еще одна всемирно известная достопримечательность, с дегустационным меню, гениально отображающим экосистемы Перу по высоте.
Однако кулинарная сцена Лимы выходит далеко за пределы этих эксклюзивных заведений. От шумных севичерий, подающих национальное блюдо Перу в бумажной упаковке, до оживленных рынков, таких как Суркильо и Магдалена, еда является центральной частью идентичности города. Небольшие, семейные «уарики» предлагают аутентичные блюда, такие как ломо сальтадо, предоставляя доступный способ познакомиться с традиционной перуанской кухней.
За пределами тарелки: ночная жизнь Барранко и роскошь Мирафлорес
Для тех, кто ищет ночную жизнь, Барранко, прибрежный район к югу от центра города, может похвастаться одними из лучших баров Лимы. PiscoBar под руководством местного эксперта Рикардо Карпио — обязательное место для посещения любителей перуанского виноградного спиртного писко. Тем временем Мирафлорес предлагает роскошные отели и рестораны, включая недавно открывшийся nhow Lima, который выделяется своим смелым современным дизайном и баром на крыше с видом на Тихий океан.
«Расширение аэропорта — это не только об облегчении путешествий, но и об открытии Лимы миру как направления, достойного исследования.»
Сочетание истории, кулинарных инноваций и современной роскоши делает Лиму привлекательным направлением для путешественников. Доступность города только возрастет в 2026 году, закрепив за ним место восходящего центра в Южной Америке.
