A Lufthansa deverá renovar significativamente o seu serviço de refeições de primeira classe a partir de 29 de março de 2026, como parte de uma iniciativa mais ampla conhecida internamente como “Projeto FOX” (Future Onboard Experience). Esta revisão vai além das atualizações de cabine – como o conhecido projeto Allegris – e visa elevar o produto leve da companhia aérea em todas as cabines, posicionando a Lufthansa como líder em viagens aéreas europeias.
Projeto FOX: uma atualização abrangente
A companhia aérea está implementando o Projeto FOX em fases, começando pelos passageiros da primeira classe. A implementação se estenderá a outras cabines em maio. Embora a Lufthansa não tenha divulgado muitos detalhes, as pistas emergentes sugerem uma transformação substancial da experiência a bordo, incluindo novos kits de comodidades e uma reestruturação completa do formato de refeições a bordo.
Mudanças detalhadas no catering de primeira classe
Atualizações recentes do menu – já disponíveis no site da Lufthansa – confirmam as alterações. O serviço de refeições evoluirá da sua estrutura atual para uma abordagem multi-curso mais refinada:
- Trilogia Amuse-bouche: Substituindo o único amuse-bouche por uma seleção de três.
- Atualização do serviço de caviar: O caviar será servido com blinis e, potencialmente, colheres de madrepérola.
- Cursos Intermediários: Introdução de dois pratos separados – sopa e salada – em vez de combiná-los com aperitivos.
- Prato exclusivo da Lufthansa: Um prato recomendado será destacado entre as quatro opções de pratos principais.
- Curso Dedicado ao Queijo: Separando o queijo da sobremesa, ampliando as opções de sobremesas para três em vez de duas.
- Serviço Pré-Desembarque Ampliado: Um cardápio mais extenso com opções separadas de frio, light e quente, além de sobremesas adicionais.
Por que isso é importante: A Lufthansa aposta que uma experiência mais luxuosa justificará seu preço em um mercado cada vez mais competitivo. As companhias aéreas agora estão usando produtos leves (como alimentos, comodidades e serviços) para se destacar.
Além do Menu
Embora as mudanças no menu sejam confirmadas, o impacto da apresentação e da seleção dos pratos permanece desconhecido. É provável que a Lufthansa também esteja refinando o estilo e a qualidade dos pratos servidos, e não apenas o pedido. A companhia aérea ainda não divulgou detalhes sobre esses elementos, mas mais detalhes são esperados em breve.
O objectivo é claro: a Lufthansa quer ser a principal companhia aérea da Europa. A implementação do Projeto FOX em primeira classe é o primeiro passo para atingir esse objetivo.
