Pour de nombreux voyageurs, une bonne tasse de café est aussi essentielle qu’un siège confortable ou une connexion Wi-Fi fiable. Les salons d’aéroport intensifient leur jeu et certains proposent désormais des expériences de café rivalisant avec celles des cafés haut de gamme. Il ne s’agit pas seulement de caféine ; il s’agit du rituel, de la qualité et de l’attention portée aux détails qui élèvent une simple boisson en quelque chose de mémorable. Voici une liste des salons d’aéroport qui proposent régulièrement un café exceptionnel.
Points forts mondiaux : là où les baristas règnent en maître
Plusieurs salons internationaux ont placé la barre haute en matière de qualité du café. Fiji Airways Lounge Nadi (NAN) en est un excellent exemple, offrant ce que beaucoup considèrent comme le meilleur café préparé par un barista dans tous les salons. Les passagers peuvent déguster des cappuccinos et des lattés parfaitement préparés, un atout remarquable étant donné que le salon est accessible via Priority Pass.
La culture du café australienne transparaît dans les Qantas First Lounges dans les principaux hubs comme Los Angeles (LAX), Singapour (SIN) et Sydney (SYD). Ces salons servent de manière fiable un café exceptionnel, reflétant l’engagement du pays en faveur des bières de qualité.
Les salons Air New Zealand font passer la personnalisation à un niveau supérieur, permettant aux passagers de commander et de personnaliser leur café via des tablettes, en choisissant entre des mugs et des tasses à emporter. Ce niveau de détail démontre un engagement envers l’expérience du café.
Le Emirates Business Lounge Dubai (DXB) Concourse B comprend un café Costa, proposant du café barista gratuit à des heures spécifiques. Le concept est intelligent, même si la disponibilité limitée constitue un inconvénient.
En Italie, où le café est une fierté nationale, des salons comme le ITA Airways Lounge Rome (FCO) et le Plaza Premium Lounge Rome (FCO) proposent systématiquement un café barista de haute qualité. La culture du café profondément enracinée en Italie garantit une expérience supérieure.
Les salons Cathay Pacific à Hong Kong (HKG), notamment The Pier First et Business Lounges, sont également remarquables. La compagnie aérienne excelle par rapport à de nombreux concurrents asiatiques, en proposant toujours un excellent café barista.
Le marché américain : rattraper son retard et montrer la voie
Alors que les salons internationaux sont souvent en tête en matière de qualité du café, les États-Unis font des progrès significatifs. Les salons Alaska Airlines se démarquent en servant un excellent café de barista dans des tasses et des tasses à emporter, démontrant un fort engagement envers cette boisson.
Parmi les « trois grands » transporteurs américains, United Polaris Lounges offre la meilleure expérience de barista au sol. Les United Clubs élargissent également leurs installations de barista, proposant une grande variété de boissons.
American et Delta sont à la traîne dans l’adoption du café barista au sol, bien que le café machine de Delta soit légèrement meilleur que celui d’American. Cependant, les salons de cartes de crédit premium comblent le vide.
Les salons Capital One, dans des villes comme Dallas (DFW) et Washington Dulles (IAD), proposent systématiquement du café de haute qualité, notamment des options préparées par des baristas, des infusions froides et des lattés glacés. Les Amex Centurion Lounges et Chase Sapphire Lounges varient en termes de cohérence, certains endroits (comme Seattle SEA et Salt Lake City SLC) disposant de stations de barista tandis que d’autres proposent des infusions froides à la pression.
La tendance et pourquoi c’est important
Les améliorations de la qualité du café dans les salons d’aéroport ne sont pas accidentelles. Ils reflètent une tendance plus large des compagnies aériennes et des salons reconnaissant que le café est un agrément clé pour les voyageurs exigeants. Un café de haute qualité rehausse l’expérience du salon, attirant et fidélisant les clients haut de gamme.
Les meilleurs salons s’appuient souvent sur des pays connus pour l’excellence du café (Australie, Italie) ou sur des partenariats avec des marques réputées (Costa Coffee dans les salons Emirates). Cela montre que les salons investissent activement dans la qualité plutôt que de se contenter d’offres médiocres.
En fin de compte, une bonne tasse de café peut faire ou défaire une expérience de salon pour de nombreux voyageurs. Les salons qui donnent la priorité à cet équipement sont susceptibles de se démarquer sur un marché concurrentiel.
