Ліма, Перу, швидко стає місцем, яке варто відвідати, а не просто зупинкою для авантюристів, які прямують до Мачу-Пікчу чи Амазонки. Головне розширення аеропорту, яке планується завершити в 2026 році, подвоїть пропускну спроможність міжнародного аеропорту Хорхе Чавеса, що зробить Ліму більш доступною та відкриє більше сполучень по всьому континенту. Це оновлення є не лише питанням зручності, але й ознакою того, що Ліма стає власним місцем призначення.
Місто з історією
Заснований у 1535 році іспанським конкістадором Франсіско Пісарро, історичний центр Ліми, включений до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, досі несе на собі відбиток свого колоніального минулого. Пласа-Майор, серце міста, оточене величним урядовим палацом, собором і чудово збереженою колоніальною архітектурою, де зараз розташовані музеї та магазини. Історичні шари міста помітні всюди, забезпечуючи відчутний зв’язок із неспокійним минулим Перу.
Наступна гастрономічна столиця світу
Поява Ліми як кулінарної наддержави незаперечна. У 2025 році Maido, очолюваний шеф-кухарем Міцухару Цумурою, був визнаний найкращим рестораном у світі, демонструючи інноваційну кухню Nikkei, яка поєднує японські та перуанські смаки. Central, очолюваний Віргіліо Мартінесом і Піа Леоном, є ще однією всесвітньо відомою визначною пам’яткою з дегустаційним меню, яке геніально відображає екосистеми Перу за висотою.
Однак кулінарна сцена Ліми виходить далеко за межі цих ексклюзивних закладів. Від галасливих севічері, де подають національну страву Перу в паперових обгортках, до гамірних ринків, як-от Суркільйо та Магдалена, їжа є центральною частиною ідентичності міста. Невеликі сімейні ресторани Huarique пропонують автентичні страви, як-от ломо сальтадо, забезпечуючи доступний спосіб відчути традиційну перуанську кухню.
За межами тарілки: нічне життя Барранко та розкіш Мірафлорес
Для тих, хто шукає нічного життя, Барранко, прибережний район на південь від центру міста, може похвалитися одними з найкращих барів Ліми. Під керівництвом місцевого експерта Рікардо Карпіо, PiscoBar є обов’язковим для відвідування любителями перуанського виноградного спиртного піско. Miraflores, тим часом, пропонує розкішні готелі та ресторани, включаючи нещодавно відкритий nhow Lima, який виділяється своїм сміливим сучасним дизайном і баром на даху з видом на Тихий океан.
«Розширення аеропорту має на меті не тільки полегшити подорожі, але й відкрити Ліму світові як місце, яке варто досліджувати».
Поєднання історії, кулінарних інновацій і сучасної розкоші робить Ліму привабливим місцем для мандрівників. Доступність міста тільки зросте в 2026 році, це закріпить його місце як зростаючого центру Південної Америки.
